ซุ้มภูเขาทอง

ซุ้มภูเขาทอง ตั้งอยู่ที่ตำบลภูเขาทอง อำเภอเมือง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เป็นซุ้มขนาดใหญ่มีไก่ชนเลี้ยงหลายสายพันธุ์ประมาณร้อยกว่าตัว เนื้อที่ภายในซุ้มดูเหมือนจะคับแคบ เนื่องจากได้รับผลกระทบจากน้ำท่วมสูงเมตรกว่า

เพชรนิลกาฬกับบ้านหลังใหม่

เมื่อปี พ.ศ.2554 จึงต้องถมดินในบางส่วนเพื่อไว้ไก่ ได้มีโอกาสไปเยี่ยมซุ้มภูเขาทองสองครั้ง ยังเกิดความประทับใจทุกครั้งมีลมเย็นจากทุ่งภูเขาทองพัดมาตลอด มองออกไปจากซุ้มจะเห็นภูเขาทองสูงตระหง่านสวยงามอยู่ไม่ไกล จึงทำให้คิดถึงความหลังเมื่อประมาณปี พ.ศ.2513 ได้เคยมาตรวจรักษาโรคโคนมของเกษตรกรจังหวัดพระนครศรีอยุธยาอยู่หลายเดือน วันหยุดได้พาครอบครัวมาเที่ยวภูเขาทองและพะเนียดคล้องช้างหลายครั้ง เป็นความทรงจำที่ยังประทับใจอยู่ถึงปัจจุบัน และยังนึกถึงนิราศภูเขาทองที่สุนทรภู่แต่งเมื่อตอนเป็นพระมานมัสการภูเขาทองได้บรรจงพรรณาตัวภูเขาทองที่สวยงามอยู่กลางทุ่งและได้ขอพรอย่ามีทุกข์โศก โรคภัย ดังคำกลอนนี้

ครั้งรุ่งเช้าเข้าเป็นวันอุโบสถ

เจริญรสธรรมาบูชาฉลอง

ไปเจดีย์ที่ชื่อภูเขาทอง

ดูสูงล่องลอยฟ้านภาลัย

อยู่กลางทุ่งรุ่งโรจน์สันโดษเด่น

เป็นที่เล่นนาวาคงคาใส

ที่พื้นลานฐานบัทศ์ถัดบันใด

คงคาลัยล้อมรอบเป็นรอบคัน

ฯลฯ

ขอเดชะพระเจดีย์คีรีมาศ

บรรจุธาตุที่ตั้งนรังสรรค์

ข้าอุตสาห์มาเคารพอภินันท์

เป็นอนันต์อานิสงส์ดำรงกาย

จะเกิดชาติใดใดในมนุษย์

ให้บริสุทธิ์สมจิตที่คิดหมาย

ทั้งทุกข์ โศก โรคภัยอย่าใกล้กราย

แสนสบายบริบูรณ์ประยูรวงศ์

ภูเขาทอง ชื่อบ่งบอกความสวยงามและอุดมสมบูรณ์ จึงเป็นสัญลักษณ์ของท้องถิ่นนำมาตั้งชื่อ ตำบลภูเขาทอง ชื่ออันเป็นมงคลอย่างยิ่งนี้คุณมารุต พงศ์ชัยศรี เมื่อตั้งซุ้มอนุรักษ์ไก่ชนของคนไทย จึงใช้ชื่อว่า “ซุ้มภูเขาทอง” ย่อมเป็นมงคลและเจริญรุ่งเรืองตลอดไป ซุ้มภูเขาทอง ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 48/2 หมู่ที่ 1 ตำบลภูเขาทอง อำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา อยุธยาเป็นเมืองเก่าแก่เคยเป็นเมืองหลวงของประเทศไทยแห่งที่ 2 ที่ยาวนาน มีวัฒนธรรมของคนไทยสืบทอดกันมาคือ เสร็จจากการทำนา กัดปลา ชนไก่ ชกมวย ฟันดาบ แข่งเรือ เป็นวัฒนธรรมที่แฝงไว้ซึ่งการฝึกประชาชนไว้เพื่อรับใช้ชาติเมื่อมีศึกสงคราม ดังประวัติศาสตร์ที่จารึกไว้เมื่อปี พ.ศ.2124 พระนเรศวรมหาราช ได้ชนไก่ชนะไก่ของพระมหาอุปราชาของพม่า ไก่ที่นำไปชนชนะครั้งนี้เป็นไก่เหลืองหางขาว ไก่เหลืองหางขาวจึงมีการเลี้ยงสืบทอดกันเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน เช่นเดียวกันกีฬาชนไก่เป็นกีฬายอดฮิต แต่โบราญก็ยังมีการสืบสานต่อมาจนถึงปัจจุบันด้วย

ลุงดำรง พงษ์ชัยศรี นักเลงไก่ชนโบราญเมืองเก่าอยุธยาชื่อนี้ดังไปทั่วทั้งทุ่งภูเขาทอง ชอบกีฬาชนไก่เป็นชีวิตจิตใจมาตั้งแต่เด็ก ๆ สร้างสมประสบการณ์และภูมิปัญญาไทยสืบทอดมาแต่โบราญ เมื่ออายุมากลูกหลานจึงขอให้มาช่วยตั้งซุ้มภูเขาทอง เพื่อใช้ภูมิปัญญาไทยเลี้ยงไก่อนุรักษ์ตามอุดมทัศนีย์ เป็นไก่สวยงามเป็นการอนุรักษ์ไก่ชนไทยให้ยืนยาวอีกด้วย

คุณมารุต พงษ์ชัยศรี หนุ่มรูปหล่อสูงใหญ่ใจดี (dark tall and handsome) มองกาลไกลเป็นผู้ริเริ่ม เลี้ยงไก่อนุรักษ์ไก่สวยงามตามาตรฐานสายพันธุ์ และเป็นการรวมพลังญาติพี่น้อง ซึ่งเป็นครอบครัวใหญ่ ให้มาช่วยดูแลเลี้ยงไก่ชนไทยหลายสายพันธุ์ และด้วยเหตุที่บ้านและฟาร์มหันหน้าไปทางภูเขาทอง ภาพของภูเขาทองจึงประทับในใจของพี่น้องทุกคน จึงนำชื่อของภูเขาทองเป็นชื่อซุ้มเรียกว่า “ซุ้มภูเขาทอง” เป็นชื่อแห่งความทรงจำของทุกคนที่ได้พบเห็นและได้มาเยี่ยมเยียน

ในปี พ.ศ.2550 คุณมารุต ได้เริ่มศึกษาหาความรู้ เรื่องไก่ชนเหลืองหางขาวนเรศวร จากผู้รู้ในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา และจังหวัดอ่างทอง และได้นำไก่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากแหล่งเมืองเก่านี้มาเลี้ยงเพื่อสืบสานไก่ชนอยุธยา แต่คุณมารุตต้องการให้ซุ้มภูเขาทองเป็นแหล่งผลิตไก่เหลืองหางขาวนเรศวรอยู่ในแนวหน้า ชั้นนำของประเทศไทย จึงได้นำไก่ชนนเรศวรจากจังหวัดพิษณุโลก ฟาร์มของคุณจำลอง ลีส้มซ่า ชนะเลิศได้รับถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาสยามบรมราชกุมารี งานประเพณีสงกรานต์จังหวัดพิษณุโลก นำมาต่อยอดผสมพันธุ์กับสายไก่อยุธยา จึงทำให้ซุ้มภูเขาประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็วภายในเวลา 4 ปีที่ตั้งซุ้มภูเขาทอง ไก่เหลืองหางขาวนเรศวรที่สร้างชื่อเสียงให้ซุ้มภูเขาทองคือ

ไก่นเรศวรชื่อ ทองพันชั่ง ประกวดชนะเลิศ 10 สนาม สนามที่สำคัญคือ ชนะเลิศสุดยอดไก่ชนไทยงานนเรศวรมหาราชและกาชาดจังหวัดพิษณุโลก วันที่ 13 มกราคม 2555 ทองพันชั่ง สวยงาม ต้องตาต้องใจนักเลี้ยงไก่ชน ชาวคูเวตเสนอราคาของซื้อเป็นเงินหนึ่งแสนบาท คุณมารุต มีจิตใจที่มั่นคงต้องการให้ไก่สวยงามถูกต้องตามมาตรฐานอุดมทัศนีย์อยู่กับประเทศไทย จึงปฏิเสธการขาย แต่เมื่อนักเลี้ยงไก่จากจังหวัดศรีสะเกษ มารอซื้อไปทำพันธุ์คุณมารุต จึงตอบตกลง

ไก่เหลืองหางขาวไก่เจ้าเลี้ยง สวยงามได้มาตรฐานพันธุ์อีก 3 ตัว ได้รับรางวัลถ้วยพระราชทานฯ 3 ใบ เป็นผลผลิตของซุ้มภูเขาทอง ได้ไก่สวยงามตามธรรมชาติ ไม่มีการเสริมเติมแต่งทั้ง 3 ตัวเป็นไก่พี่น้องกัน ความงามเทียบเคียงเสมอ ๆ กัน ขนสร้อยสีเหลืองทองทั้งตัว สร้อยคอยาวต่อบนหลัง และสร้อยหลังระย้ายาวลงมา สีเหลืองทองกลมกลืนทั้งสร้อยคอ สร้อยหลัง และสร้อยปีก ไก่ทั้ง 3 ตัวนี้มีสร้อยพิเศษ คือ สร้อยสะวาลย์ บัวคว่ำบัวหงายและที่สำคัญที่สุดมีสร้อยหางขึ้นยาวทอดไปตามขนหางแล้วระย้าลงมาสร้อยหางมีความยาวประมาณ 6 นิ้ว ซึ่งยังไม่เคยพบเห็นสร้อยหางที่ยาวและสวยงามเช่นนี้มาก่อน จึงเป็นไก่โดดเด่นทั้ง 3 ตัวในปี พ.ศ.2555 คือ

1. ไก่ชนนเรศวรชื่อ ฟ้าทะลายโจร ได้รับรางวัลชนะเลิศถ้วยพระราชทานสมเด็จ

พระบรมโอรสาธิราชฯ สยามมงกุฎราชกุมาร ในงานเทศกาลวันออกพรรษา (ตักบาตรเทโว) วันที่ 31 ตุลาคม 2555 ณ วัดสกัดน้ำมัน ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก

2. ไก่ชนนเรศวรชื่อ กรุงสยาม ได้รับรางวัลชนะเลิศถ้วยประทานของพระเจ้าหลานเธอพระองค์เจ้าทีปังกรรัศมีโชติ งานเทศกาลวันออกพรรษา (ตักบาตรเทโว) วันที่ 31 ตุลาคม 2555 ณ วัดสกัดน้ำมัน ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก

3. ไก่ชนนเรศวร ชื่อ ครองราชย์ ได้รับรางวัลชนะเลิศถ้วยพระราชทานพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว งานมหกรรมสัตว์เลี้ยง ครั้งที่ 11 วันที่ 25 ธันวาคม 2555 ณ สวนสามพราน จังหวัดนครปฐม

เบื้องหลังแห่งความสำเร็จของซุ้มภูเขาทอง ต้องยกให้คุณรัตนา สาวนัยน์ตาคม บ่ง

บอกความมุ่งมั่นแห่งความสำเร็จ เธอมีตำแหน่งเป็นรองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลภูเขาทอง รับหน้าที่บริหารจัดการซุ้ม เลี้ยงดูไก่ การผสมพันธุ์ การฟักไข่ ตลอดจนการจัดการแบ่งแยกการเลี้ยงไก่เล็ก ไก่ใหญ่ ไก่ประกวด และไก่จำหน่าย มีการวางแผนทำวัคซีนป้องกันโรคระบาดอย่างมีระบบ เธอให้ความสำคัญในการจัดนำไก่เข้าประกวด และต้องไปควบคุมและนำไก่เข้าสุ่มประกวดทุกครั้งด้วยตนเอง เมื่อไก่ได้รับรางวัลก็เป็นหน้าที่ของน้องเล็กคนสวยธนันดา พงษ์ชัยศรี อุ้มไก่ขึ้นรับรางวัล เป็นงานที่เธอถนัดด้านประชาสัมพันธ์ในหนังสือไก่ชนทุกฉบับจะมีรูปเธออุ้มไก่ประชาสัมพันธ์ซุ้มภูเขาทอง ผู้เลี้ยงไก่ชนที่อ่านนิตยสารเซียนไก่ชนทุกคนต้องรู้จักเธอ เธอจึงเป็นตัวแทนหรือเป็นเอกลักษณ์ของซุ้มภูเขาทอง จะเห็นได้ว่าซุ้มภูเขาทอง มีการแบ่งหน้าที่ช่วยกันทำงานอย่างมีระบบระหว่างพี่น้อง เสมือนหนึ่งเครื่องยนต์ที่เครื่องทุกชิ้นมีความสำคัญเท่ากัน ทำงานตามหน้าที่เครื่องยนต์จึงจะเดินไปได้ แต่ต้องไม่ลืมคุณนิรัญ พงษ์ชัยศรี ขับรถตู้ทะเบียน 0077 นำพี่น้องซุ้มภูเขาทอง และไก่เข้าประกวดทุกงาน ความสำเร็จของซุ้มภูเขาทอง จึงนำมาเป็นตัวอย่างที่ดีได้

*************************

นสพ.นิสิต ตั้งตระการพงษ์

ผู้จุดประกายหมาบางแก้วและไก่เหลืองหางขาวจนโด่งดังทั่วประเทศ ซึ่งสุนัขพันธุ์บางแก้วและไก่ชนพันธุ์พระนเรศวรเหลืองหางขาว เป็นสัตว์เลี้ยงเศรษฐกิจที่สร้างชื่อเสียงให้แก่จังหวัดพิษณุโลก และเป็นสินค้าส่งออกที่มีความต้องการไปทั่วประเทศ แต่กว่าจะมาถึงวันนี้ได้ มีบุคคลหนึ่งที่อยู่เบื้องหลังและใช้เวลาเกือบครึ่งชีวิต เก็บข้อมูล บันทึก ผลักดันมาตรฐานพันธุ์ เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งบุคคลสำคัญที่จุดประกายให้สุนัขบางแก้วและไก่เหลืองหางขาวโด่งดังมาจนถึงวันนี้